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BUTTERCREAM VAINILLA 300 g

1700203
3,18 €

Preparado en polvo para buttercream y frosting perfecta para rellenar, cubrir y decorar pasteles, cupcakes y macarons. CADUCIDAD 24 MESES.

Marca
  • Kelmy
  • Marca Personalizada

ELABORACIÓN BUTTERCREAM

 

A partir de este preparado en polvo también podemos obtener una buttercream de consistencia suave y ligera.

 

Los pasos a seguir para su preparación:

 

1º) Colocar en un bol 150 g de polvo junto con 150 gramos de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.

2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).

3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad, ya tenemos una buttercream de consistencia suave y ligera.

 

Para una buttercream de consistencia más densa los pasos a seguir son:

 

1º) Colocar en un bol 210 g de polvo junto con 90 g de leche y 180 g de mantequilla sin sal que se encuentre a temperatura ambiente.

2º) Añadir el colorante y el aroma que se desee y mezclar durante 1 minuto a velocidad lenta (2).

3º) Luego batir durante 5 - 7 minutos a máxima velocidad y ya tenemos una buttercream de consistencia densa.

 

También podemos sustituir la leche por agua si queremos que la buttercream tenga menos sabor lácteo.

 

ELABORACIÓN FROSTING

 

            Preparado en polvo para elaborar una crema suave y esponjosa, pudiendo añadir el color y aroma que desee, para decorar o rellenar bizcochos, pasteles o cupcakes.

 

            Pasos a seguir para su preparación:

 

   1º)Colocar en un bol 250 g de polvo con 250 g de agua, añadiendo el colorante y el aroma que desee.

            2º) Mezclar bien y colocar el bol en la batidora.

            3º) Batir durante 10 minutos a velocidad media (3 – 4).

            4º) Ahora ya está listo para su uso en coberturas de cupcakes o tartas y en rellenos.

            5º) Se puede aplicar con la manga pastelera.

Peso
300 g
Unidad
Bolsa
Envase
Caja 18 bolsas
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