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Cremor tartaro 50 g
1900011
3,51 €
Barattolo. Fine polvere bianca.
Sin gluten / Gluten-free / Sans Gluten / Senza Glutine / Sem glúten
Fine polvere bianca, è un sottoprodotto della vigna.
USI:
- Per stabilizzare i bianchi d’uovo al momento della preparazione delle meringhe, glassatura per decorare i biscotti e i “soufflé”, e per la crema frustata più soda.
- Ritarda la cristallizzazione dello zucchero e aumenta il volume di masse e creme.
- Ingrediente per preparare il fondant fatto in casa.
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto. TENERE CHIUSO.
SENZA GLUTINE
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