Pâte à sucre Mauve 1 Kg

UTILISATIONS :
Sert aussi bien pour napper les gâteaux que pour mouler des formes, ou encore des fleurs, en y ajoutant un peu de CMC pour obtenir une structure plus rigide.

CONSERVATION :
Stocker dans un lieu frais et sec à température ambiante. A conserver à l’abri de la lumière du soleil. MAINTENIR LE SACHET FERMÉ. Supporte très bien le froid et les températures élevées en été, ne sèche pas lorsqu’elle est conservée dans un film en plastique et à l’intérieur d’un récipient en plastique disposant d’un couvercle. Expiration : 15 mois à compter de la date de conditionnement. A consommer avant la date imprimée sur l’emballage.

AVANTAGES :
Texture lisse et molle, elle est très flexible et élastique. Elle ne se craquelle pas, et est facilement moulable. Facile à étaler sur un gâteau, et reste lisse. Elle n’est pas collante et peut être pétrie autant de fois que l'on souhaite. Elle ne se colle pas sur les couteaux ni sur les surfaces plastiques. Large gamme de couleurs. Les couleurs sont très vives et ne perdent pas leur teinte une fois le conditionnement ouvert, ni après plusieurs utilisations. Elle a un léger arome de vanille. Excellente saveur, toutes les couleurs sont goût vanille, et non pas goût sucre. Elle est molle, et n’est pas pâteuse ni granuleuse.

CONSEILS D'UTILISATION :

• Il est préférable de travailler sur une surface plastique, il n'est pas nécessaire d'utiliser de sucre glace puisque la pâte de sucre Kelmy ne se colle pas à cette surface.
• Pétrissez bien la pâte de sucre Kelmy avec les mains jusqu'à ce qu'il soit mou et lisse.

Quantité de Pâte de Sucre nécessaire pour napper un gâteau
Calcul approximatif sur la base de portions de 10 cm de haut par 5 cm de large.

SANS GLUTEN